材料も手順も！驚異の【鶏つくね】レシピ爆誕！！

肉を漬け込んだり、ちょっとした副菜を作るときに便利なキッチン用ポリ袋。じつは使うほどに節約になる、家計に優しい優秀アイテムなんです。今回は水道代節約の【鶏つくね】をご紹介！

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鶏つくねの肉だねは手の汚れないポリ袋で作るのが正解！

そして手を洗う手間が省けるうえ、水の使用料も抑えられます。光熱費が徐々にアップするなか、こうした細かな節約も大切ですよね。

水道代節約の【鶏つくね】レシピ！

材料（2人分）

【肉だね】
鶏ひき肉…200g
ねぎのみじん切り…¼本分みそ…小さじ½
卵白…1個分
こしょう…少々
かたくり粉…小さじ1

【しょうゆだれ】
しょうゆ…大さじ½
酒、みりん…各大さじ1
砂糖…小さじ1

【水どきかたくり粉】
かたくり粉…小さじ½
水…小さじ1

卵黄…1個分
貝割れ菜…適量
サラダ油…大さじ1

下準備

しょうゆだれと水どきかたくり粉の材料はそれぞれまぜる

作り方

1 ポリ袋に肉だねの材料を入れ、粘りけが出るまでもみ込む。

2 フライパンにサラダ油を熱する。肉だねの入ったポリ袋の片方の隅を先端から長さ3㎝ほどで切って、4～5㎝長さの棒状にしぼり出す。片面3分ずつ焼く。

3 しょうゆだれを回し入れ、水どきかたくり粉をもう一度まぜてから加えてざっとからめる。皿に盛り、卵黄と貝割れ菜を添える。

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