鶏もも肉は食べやすい大きさに切りaをよくまぶしておき 厚揚げも食べやすい大きさに切り
bの調味料は混ぜ合わせておく
オイルで鶏もも肉を皮目の方からカリッと焼けたらひっくり返し
厚揚げを加え表面をカリッとさせる
栗を加えさっと炒めたら bを一気に加え 中強火で 全体に煮汁を絡ませ
仕上げにみりんを鍋肌に流しフライパンを揺すりながら絡ませる
器に盛り付け 小口切りにした青ネギをちらす
★栗は下茹でしてあるものを使いました
★オイスターソースを加えるとコクが出ます
★オイルは米油を使いました
