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☆JAVATEA とインドネシア風炒飯ナシゴレン de 週末ランチ☆

更新日：2021.12.17 696 4児ママRomiさん他26人

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☆JAVATEA とインドネシア風炒飯ナシゴレン de 週末ランチ☆

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インドネシアやマレーシアで人気の高い料理の一つ、炒飯『ナシゴレン』を作りました

「ナシ」はごはん、「ゴレン」は炒めるという意味

CNNによって「World's 50 Most Delicious Foods」に選出された料理なんだそうです

すっきりした味わいのJAWATEAホワイトとの相性も抜群！

週末のランチにおすすめのメニューです♡

※レシピは、ご家庭の冷蔵庫内にある調味料で作れるようにアレンジしています

＃炒飯　＃東南アジア風炒飯　＃ナシゴレン　＃ナシゴレン　レシピ

材料（２人分）

ごはん：お茶碗３杯分
サラダ油：大さじ２
玉ねぎ：1/4個
ピーマン：1/2個
にんにく：１片
えび：６尾
酒：大さじ１
塩：少々
コショーあればブラックペッパー：少量
★ケチャップ：小さじ３
★しょうゆ：小さじ２
★ナンプラー：小さじ2/3
★チリペッパーまたはとうがらし：少量
卵：２個
水 (目玉焼きを作る）：大さじ２
あれば乾燥パセリ：少量

作り方

①下準備

①下準備

玉ねぎ・にんにく・ピーマンを粗みじんに切る

左：上記★の調味料を混ぜておく（炒飯のタレ）

右：えびは背ワタを取り、酒に浸しておく

②炒飯を作る

②炒飯を作る

①フライパンにサラダ油をひき、にんにくで香りづけしたら、
　えびを入れて炒め、軽く塩をふり、火が通ったら一旦取り出す

②玉ねぎを透明になるまで炒めたら、ご飯を入れてさらに炒め、
　塩・コショーで味付け、ピーマンを入れて混ぜる

③★の炒飯のタレで味付け、全体になじんだら火を止めます

　別のフライパンで目玉焼きを作り、炒飯の上にのせます

完　成～♡

完　成～♡

彩りに、目玉焼きにパセリを散らし、ベビーリーフとレコピントマトを添えました

コツ・ポイント

●カシューナッツやえびせんべいをのせると、本格的な雰囲気に仕上がります

●にんにくやナンプラーの香りも、JAWATEAを飲むことで、口の中がスッキリします

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