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☆JAWATEA とインドネシア風炒飯ナシゴレン de 週末ランチ☆

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☆JAWATEA とインドネシア風炒飯ナシゴレン de 週末ランチ☆

『JAVATEAで週末がもっと楽しい♪』「家族で味わうレシピコンテスト」に応募!

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☆JAVATEAと東南アジア風焼き鳥 de おうちパーティー☆

2021.08.31

『JAVATEAで週末がもっと楽しい♪』「家族で味わうレシピコンテスト」に応募!レッド・ホワイトどちらも魅力的でしたが、今回はホワイトをチョイス♡どんなお茶なのかを知るために、公式サイトを訪問させていただきました  sin...続きを見る

に続き、

インドネシアやマレーシアで人気の高い料理の一つ、炒飯『ナシゴレン』を作りました

「ナシ」はごはん、「ゴレン」は炒めるという意味

CNNによって「World's 50 Most Delicious Foods」 に選出された料理なんだそうです

すっきりした味わいのJAWATEAホワイトとの相性も抜群!

週末のランチにおすすめのメニューです♡



※レシピは、ご家庭の冷蔵庫内にある調味料で作れるようにアレンジしています


#炒飯 #東南アジア風炒飯 #ナシゴレン #ナシゴレン レシピ

材料 (2人分)

  • ごはん:お茶碗3杯分
  • サラダ油:大さじ2
  • 玉ねぎ:1/4個
  • ピーマン:1/2個
  • にんにく:1片
  • えび:6尾
  • :大さじ1
  • :少々
  • コショーあればブラックペッパー:少量
  • ★ケチャップ:小さじ3
  • ★しょうゆ:小さじ2
  • ★ナンプラー:小さじ2/3
  • ★チリペッパーまたはとうがらし:少量
  • :2個
  • 水 (目玉焼きを作る):大さじ2
  • あれば 乾燥パセリ:少量

①下準備

①下準備

玉ねぎ・にんにく・ピーマンを粗みじんに切る

左:上記★の調味料を混ぜておく(炒飯のタレ)

右:えびは背ワタを取り、酒に浸しておく

②炒飯を作る

②炒飯を作る

①フライパンにサラダ油をひき、にんにくで香りづけしたら、
 えびを入れて炒め、軽く塩をふり、火が通ったら一旦取り出す

②玉ねぎを透明になるまで炒めたら、ご飯を入れてさらに炒め、
 塩・コショーで味付け、ピーマンを入れて混ぜる

③★の炒飯のタレで味付け、全体になじんだら火を止めます

 別のフライパンで目玉焼きを作り、炒飯の上にのせます

完 成~♡

完 成~♡

彩りに、目玉焼きにパセリを散らし、ベビーリーフとレコピントマトを添えました

コツ・ポイント

●カシューナッツや えびせんべいをのせると、本格的な雰囲気に仕上がります

●にんにくやナンプラーの香りも、JAWATEAを飲むことで、口の中がスッキリします

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