料理レシピ

春の紫外線対策にピッタリ！ブロッコリースプラウトの梅ドレッシングサラダ【時短レシピ】

更新日：2023.02.26 495 maruri_7さん他10人

Accoさん: 「簡単！時短！映える！節約レシピ」「収納や暮らしのアイデア」「...もっと見る

春の紫外線対策にピッタリ！ブロッコリースプラウトの梅ドレッシングサラダ【時短レシピ】

日が少しずつ長くなり、春めいてきました。
春の紫外線は、お肌にとって大敵！
抗酸化作用の高い「ブロッコリースプラウト」と「梅干し」を使って
春らしい爽やかなサラダを作ってみました♡
たった5分で出来ちゃうクイックレシピです！

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材料（2人分）

ブロッコリースプラウト：1/3パック
★（ミツカン）カンタン酢：大さじ2
★梅干し：1個
★しその葉：1枚
ちりめんじゃこ：小さじ1程度

作り方

ブロッコリースーパースプラウト（村上農園）

「スルフォラファン」はブロッコリーに含まれている有効な成分

①体内の有害物質を無毒化して排出しやすくする解毒作用がある
②活性酸素を除去する
③抗酸化作用を高める　

梅干しの健康効果

①アンチエイジングや美容効果、強い抗酸化力をもつ成分を含む
②疲労回復
③食中毒予防
④インフルエンザ・胃潰瘍・胃がん予防
⑤血流改善

写真は　株式会社一富士様の梅干し

梅ドレッシングを作ります

上記★の材料を混ぜます

カンタン酢に千切りにしたシソの葉と、梅干しを小さくちぎって混ぜ
梅ドレッシングを作る

完成～♡

ブロッコリースーパースプラウトサラダに、梅ドレッシングを回しかけ、
ちりめんじゃこをトッピングして完成！

コツ・ポイント

★ブロッコリースーパースプラウトに含まれる有用成分「スルフォラファン」は、
熱に強く加熱料理に利用できます。生で良く噛んで食べると、効率よく摂取できます

★農薬は不使用で栽培されています

★梅干しの「しそ味」「はちみつ味」を使い分けると、ドレッシングの甘さの調節ができます

※効能や成分の説明については、専門サイトを参考にしています

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