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【サンリオ】キティ❤ダニエル☆りんごのカップケーキ

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mmmama
mmmamaさん
最近は、コロナ対策のため家にいることが多くなったので2020....もっと見る
【サンリオ】キティ❤ダニエル☆りんごのカップケーキ

りんごをコンポートにしてカップケーキに入れました。

身長:りんご5個分、体重:りんご3個分というキティちゃんを思い出して、キティちゃんとダニエルくんのカップケーキにしました。時間がなかったので顔だけにしましたが、体も入れれば良かったかな~
キティちゃん大好きだから、また作ってリベンジ!

カップケーキ8個(プレートあり4個、プレートなし4個)のレシピです☆
4個で作る場合は
【卵2個、卵黄1個】→【卵1個、卵黄1個】にして、
薄力粉60g、バター60g、きび糖50g、リンゴのコンポート30gにして作ってください☆

材料 (カップケーキ(8個分))

  • 薄力粉:120g
  • バター:120g
  • きび糖(砂糖):100g
  • :2個
  • 卵黄:1個
  • バニラエッセンス:適量
  • カップケーキのカップ4㎝×4㎝×4㎝:8個
  • チョコペン(黒、赤、黄色、ピンク) :適量
  • ホワイトチョコレート:約30g
  • アイシング用の絞り袋:2枚
  • ストロベリーチョコレート:10g
  • ホイップクリーム(meiji):適量(1箱250ml)
  • A)りんご(小):1個
  • A)きび糖:大さじ2
  • A)レモン果汁:小さじ1/2
  • アラザン他:適量

【チョコプレートを作る】

【チョコプレートを作る】

(注意)チョコが重なるところは、先に描いたところが固まっているのを確認してから、チョコレートを重ねて下さい(゜∇^d)!!(以下省略)

黒のチョコで縁取りします。(写真①参照)

→リボン、鼻、チークを塗り絵のように塗っていきます。(写真②参照)


→ホワイトチョコレートをアイシング用の小さい絞り袋に入れて湯煎して溶かし、顔を厚めに塗っていきます。(写真なくてすいません)
ホワイトチョコレートは温めすぎずに人肌~人肌より冷たいくらいがよいです!

→冷蔵庫で冷やし固めたら完成!(写真④参照)


詳しい作り方はこちら↓

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【リンゴのコンポートを作る】

リンゴの皮をむき、4等分にして芯をとりのぞきます。5㎜角くらいに細かくカットし、A)きび糖、A)レモン果汁と一緒に鍋に入れて、焦げないように混ぜながら火にかけます。

→水気がでてきたら、水分がなくなるまで火にかけます。

→火をとめてあら熱をとります。

【カップケーキを作る】

【カップケーキを作る】

バターを器に入れて、レンジ600Wで20秒あたためて溶かしておきます。
バターが人肌くらいの温度になるまでに、材料を計量する。

→人肌くらいの温度になったバターときび糖をボウルに入れて混ぜる。

→卵黄、卵を入れてよく混ぜる。(ハンドミキサー(速い)で1分半くらいまぜると、もったりしてきます。)

→薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせます。

→バニラエッセンス、リンゴのコンポート100gを入れて混ぜます。

→オーブンを180度に予熱します。

→生地をスプーンでカップに入れて(7分目くらい)、軽くテーブルにトントンと低い高さ(1~2㎝)から落として表面を平らにします。(写真参照)

→180度のオーブンで25分焼く。

→十分に冷ましたら、ホイップクリームをカップケーキに絞り、アイシング用の小さい絞り袋に入れ湯煎して溶かしたストロベリーチョコをかけます。

→アラザン等をふりかけて、最後にチョコプレートを飾って完成!

【今回はこんな感じ】

【今回はこんな感じ】

さぁ写真とろうという時に、娘がトイレ~と…(>o<")
行って戻った時にはチョコプレートが柔らかくなっていて、ちょっとそってしまいました…
じゃがいもをふかしていたのもあり、暖かくなりすぎたんだな…(T-T)

【チョコプレートなしでも】

【チョコプレートなしでも】

コツ・ポイント

バターが20秒でも溶けない場合は5秒ずつ追加して混ぜて様子をみてください。

ストロベリーチョコでなくて、チョコプレートで余ったホワイトチョコをかけてもいいですよ☆

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mmmama
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最近は、コロナ対策のため家にいることが多くなったので2020.11本格的に投稿始めました。 見てくださった方々、1年間ありがとうございました( ꈍᴗꈍ)
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