春を味わうグリーンロールサラダ

春を味わうグリーンロールサラダ
投稿日: 2021年4月19日 更新日: 2022年2月28日
閲覧数: 896
12 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
4人の子どもに振り回されながらもスイーツ作り、お花、ラッピング、お料...
柔らかく色のきれいな春キャベツとアスパラガスを使ってグリーンサラダにしました。オクラやヤングコーンも一緒に巻いて、彩りのきれいな断面萌えする1品に♪

材料 (2本分)

  • 春キャベツ :大きめ2枚
  • アスパラガス :3本
  • ヤングコーン :4本
  • オクラ :4本
  • ハム :2~4枚

アスパラガスは下1/3程度ピーラーで皮を剥く。

アスパラガス、オクラ、キャベツを茹でる。

茹でたキャベツの芯の部分をそぎ落として冷ます。

キャベツを広げ、ハムを敷き、その上に他の具材を乗せて巻く。端は途中で折り込んで巻く。

カットする。

アスパラガスの穂先は長いのでカットし、盛り付けるときに飾りとして使います。ハムは1枚か2枚、お好みで使用。

周りにスナップエンドウ、ラディッシュ、ミニトマトを飾って華やかに♪

ひな祭りに✿はまぐりのグラタン
ひな祭りに✿はまぐりのグラタン
2021年2月28日
ひな祭りには、対でしかぴったり合わないはまぐりに、女の子の良縁を願って食べられますが、潮汁にすることが定番。今回は洋風にグラタンにしました。
2021年2月28日

コツ・ポイント

食べるときは、ドレッシングやスイートチリソースとマヨネーズなど付けてください。
ハムの塩気があるので、野菜の味をシンプルに味わい場合はこのまま食べても◎。

春を感じる1品として、お弁当おかずに、春野菜を味わうサラダや映える彩りの良いパーティーメニューとしても。ひな祭り、お花見にもぴったりです。

茹でて巻くだけのシンプルな1品ですが、気分が華やぎます♡



SNSでシェア
詳しく見る