下準備
●米を洗いザルに上げておく。
●コンニャクは1cmに角切りし沸騰した湯に1分程湯がきザルに上げ水気を切っておく。
●生しいたけは軸を手で裂き、薄切りにする。
●人参は3ミリ幅の薄切りにする。
●油揚げは水道から出る湯で洗いペーパーでしっかり水気を搾り5ミリ幅に切る。
（普通に、湯通しして頂いても結構です）
●1番最後にゴボウを細切りにする。（色が変わらないため）
野菜を切ったものです。
炊飯器に米、水、★を入れる。
3合より少し下になります。（野菜から水が出るので）
1.5㎝に切った鶏もも肉を入れる。
（炊飯器の上でハサミで切りながら入れました）
具をすべて入れる。
（わかりやすように具を分けて入れています）
上に４～5個に切った切り餅を入れ炊く。
（私は炊き込みご飯用ボタンを押さず、早炊きボタンを使用）
炊けたらお餅が溶けているので全体を混ぜる。
お餅を入れると全体がモチモチしますね＾＾
（湯気があまりに強く、レンズが曇ってしまい💦これは前日にお鍋で炊いた時の写真です＾＾；）
炊けた瞬間、いや炊いている途中からゴボウのいい香り＾＾
やはり手間がかかってもゴボウは入れたい。
ゴボウは今回は、香りを残したいので色止めの水につけず炊く寸前に切りました。
鶏肉もプリプリですね＾＾
コンニャクもプルルン～いろいろな具が楽しめます！
おこげがまた好き（笑）
モチモチ食感は我慢できずつい、食べてしまいました（笑）
子供の頃、具の入る炊き込みご飯を『かやくご飯』ってよく言っていました。
『かやくご飯』って呼び方は関西だけみたいですね。
一般的には『五目ご飯』『炊き込みご飯』と言うらしいです。
炊飯器の種類により、水、炊き時間を調整してください。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます