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ワインのお供に♪野菜とチーズのタパス【15分以内副菜兼おつまみ】

2020.11.18 513 4児ママRomiさん他20人

青山金魚さん: ドリンク＆フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞2016・20...もっと見る

ワインのお供に♪野菜とチーズのタパス【15分以内副菜兼おつまみ】

2020年のBeaujolais nouveauは11/19です。

さぁ。ワインのお供の用意をしましょう♪

チーズに生ハムにナッツやバゲットはもちろんですが、野菜も摂取したいところ。
そんなレシピです。

#ワインに合う　#家飲み　#ボジョレーヌーヴォー　#Beaujolais nouveau　

材料（２人分）

菜の花：3本
かぶ（スライス）：6枚
ウォッシュタイプのチーズ：1/4個
オイルサーディン：１尾分

下ごしらえ

かぶは皮を剥き、ピーラーで薄くスライスしたものを６枚用意しています。

※チーズについて
ウォッシュタイプのチーズが苦手な方は、白カビタイプのカマンベールで代用可です。
丸いのを1/4カットし、それをさらに6等分に切ります。

オイルサーディンも６等分に切ります。
※画像はドライイワシオイル漬けを使用していますが普通にオイルサーディンでいいです。

作り方

1：菜の花は縦半分、横半分に切り、さっと茹で湯切りする。

2：耐熱皿に薄くオイル（分量外）を塗り、かぶを並べ、
菜の花、チーズの順にのせ、トースターで５分程度焼く。
※ピザトーストモードとかで焼いて、チーズの表面が焼けたら取り出してもいいです。

3:オイルサーディンをのせて完成。

※かぶの左右のはじっこを持ち上げてピンで留めてもおしゃれです。

赤いのは、お洒落演出にざくろを散らしています。

赤いのは、お洒落演出にざくろを散らしています。

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さぁ。ワインのお供の用意をしましょう♪...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2019/11/19/48d28ff0aab8d9002f8f9bc9159aa9a6.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2019/11/19/48d28ff0aab8d9002f8f9bc9159aa9a6.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2019/11/19/48d28ff0aab8d9002f8f9bc9159aa9a6.jpg?csize=30x30&v=1">青山金魚さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

ワインのお供に♪野菜とチーズのタパス【15分以内副菜兼おつまみ】
2020年11月18日

2020年のBeaujolais nouveauは11/19です。さぁ。ワインのお供の用意をしましょう♪...

青山金魚さん

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