料理レシピ

大人ハロウィン！石焼き芋で作るお芋のティラミス風

2020.10.21 873 中山由未子さん他15人

*yuko*(曽布川優子)さん: 20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に...もっと見る

今月末は　ハロウィンですね。
今日ご紹介するのは　大人ハロウィンスイーツです。
かわいいオバケはいないけれど
ちっちゃいハロウィン飾りをのせてみました。
見た目地味ですが　お味は最高です〜
材料は　市販の焼き芋を使うので時短簡単！
またグリルしたお芋の香ばしさも加わります。
ラム酒を加えているので大人向きですが、無しにすればお子様にもOKです。

型に詰めた石焼き芋ティラミスはこちら

おしゃれな焼きいもスイーツ！ふんわり～ふわっふわな石焼きいもとメープルシロップのティラミス風

2018.09.26

市販の石焼いもとメープルシロップ　マスカルポーネを混ぜるだけで作るティラミス風スイーツです～ふんわりフワッふわな焼いもクリームに　ほろ苦なカラメルがベストマッチ！お口の中でふわ～ととろけるおいしさです。ところどころに残って...続きを見る

材料（5個分）

石焼き芋：2個（６６０g）
マスカルポーネ：１１０g
生クリーム：100ml
砂糖：大さじ３
ラム酒：大さじ１
シナモンチョコパウダーとメイプルシロップ：少々

焼き芋は真ん中の太い部分を４センチ幅に切り
立てて　皮の周りと底を残してくり抜く

石焼き芋の端っこの部分も皮を取りボウルに入れ
軽く潰してマスカルポーネチーズ　生クリーム　砂糖　
ラム酒を加えよく混ぜ合わせる

くり抜いた焼き芋に詰め　上にもこんもりと盛り付ける

ハロウィンの飾りを添えてシナモンチョコパウダーとメイプルシロップをふる

コツ・ポイント

★市販の石焼き芋を使うので時短　簡単で　焼き芋の
　香ばしさが旨味にもなります

★砂糖はきび砂糖を使っています

★ラム酒を加えると香り良くなりますが　お子様用は省いてもOKです

★アイスディッシャーで盛り付けました

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材料 （5個分）

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