ルッコラは食べやすい大きさに切る。
トマトは皮を湯剥きし、一口大に切る。
ボウルにルッコラ、トマト、オイルごとのスモークオイスター、塩を入れてよく和えたら完成。
スモークオイスターはメーカーにより塩分が異なるので、使用する缶詰に合わせて調整します。
