お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

2段階味付けでコク旨!牛こま大根のにんにく味噌炒め

  • ブログで紹介
ceoul
ceoulさん
料理講師 料理家 フードコーディネーター レシピブログ ネクス...もっと見る
2段階味付けでコク旨!牛こま大根のにんにく味噌炒め

牛こま肉と大根のご飯にピッタリなおかず!
2段階の味付けが、お肉は柔らかく大根は染み染みに仕上げます。

味が入りにくい大根ですが、時短に仕上げる事ができますヨ★

みんな大好きなにんにくの「ガッツリ!」味。
みりんと味噌でコク旨になりました♪


#みりん #牛こま肉 #大根 #2段階味付け #ご飯に合うおかず

材料 (2人分)

  • 大根:250g
  • 牛こま肉:250g
  • にんにく:1/2片
  • 砂糖(牛肉用調味料):大さじ1
  • 醤油(牛肉用調味料):大さじ1
  • みりん(仕上げ調味料):大さじ2
  • 味噌 (仕上げ調味料):大さじ1

1.下準備

1.下準備

大根は皮を剥き、いちょう切りにしたら一度茹でこぼす。

にんにくはみじん切りにする。

2.肉を焼く

2.肉を焼く

フライパンを中火にかけてごま油とにんにくを加え、牛こま肉を重ならないように並べて焼く。

焦げ目がついたらひっくり返し、牛肉用調味料を加える。

全体が絡んだら一旦取り出す。

3.大根を炒める

3.大根を炒める

同じフライパンに大根を加えて炒める。

4.仕上げ

4.仕上げ

仕上げ調味料を加えたら、味噌をみりんに溶くように炒め、全体にからめたら牛肉を戻す。

全体を絡むように炒めたら完成。

コツ・ポイント

大根は一度茹でこぼすと味が染み込みやすくなります。
牛肉は一旦取り出すことで、硬くならず柔らかい食感で仕上がります。

このご時世、自宅でゆったり食事を楽しむ機会が増えましたね。そんな中、料理をよりおいしく味わえるテーブルドリンクとして注目を集めているのが「シンビーノ ジャワティストレート」です。 暮らしニスタでレシピコンテストを開催したところ、...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
ceoul
ceoulさん
料理講師 料理家 フードコーディネーター レシピブログ ネクストフーディスト2期生 2020年スパイスアンバサダー 東京都羽村市で料理教室主宰 Bring Kitchen 「おうちごはんをもっと...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

333747

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

sawa.rararaさん

232783

沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バ...

3

智兎瀬さん

83091

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

4

桃咲マルクさん

44907

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

5

花ぴーさん

43837

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

1

🌠mahiro🌠さん

1102838

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

353585

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

sawa.rararaさん

245223

沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バ...

4

舞maiさん

202887

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

5

ここはままさん

186906

39歳、15歳高校1年生男の子、11歳小学5年生...

香村薫さん

5117059

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

おおもりメシ子さん

5952113

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

4児ママRomiさん

9585708

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

🌠mahiro🌠さん

11898020

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

*ココ*さん

4196189

素敵な生活にはほど遠いけど、ありきたりな生活も貴...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

家族で楽しむ☆クリスマスアイデアコンテスト
中華だけじゃない!オイスターソース活用レシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2021/06/01/8cbc22f42e2729d882980198d1f89695.jpg
2段階味付けでコク旨!牛こま大根のにんにく味噌炒め
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

2段階味付けでコク旨!牛こま大根のにんにく味噌炒め
2021年06月01日

牛こま肉と大根のご飯にピッタリなおかず! 2段階の味付けが、お肉は柔らかく大根は染み染みに仕上げます。 ...
ceoulさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

2段階味付けでコク旨!牛こま大根のにんにく味噌炒め
2021年06月01日

牛こま肉と大根のご飯にピッタリなおかず! 2段階の味付けが、お肉は柔らかく大根は染み染みに仕上げます。 ...
ceoulさん