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料理レシピ

冷やしてさっぱり♪　温玉のせ☆　オクラもずく納豆

冷やしてさっぱり♪　温玉のせ☆　オクラもずく納豆
投稿日: 2020年8月7日 更新日: 2021年4月19日
閲覧数: 2,063
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花ぴー
花ぴー さん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなる...
温泉たまごさえ作っておけば、あとはほぼ混ぜるだけの超簡単副菜です。

冷やして食べれば、夏にピッタリで、するするイケちゃいます♪

このままご飯にのせて丼にしてもOK。

材料 (1人分)

  • オクラ ：5本
  • 納豆 ：1パック
  • 洗いもずく ：30g
  • 温泉たまご ：1個
  • おろし生姜 ：小さじ1/4
  • めんつゆ(2倍濃縮) ：小さじ1.5
  • 水 ：大さじ1

1.オクラをレンチンする

オクラは板摺してから小口切りにし、600Wレンジで30秒加熱する。

2.材料を混ぜる

2.材料を混ぜる

納豆、水切りしたもずく、オクラ、おろし生姜、めんつゆ、水を入れて混ぜる。

3.温玉をのせてできあがり

3.温玉をのせてできあがり

※温泉を作るなら・・・常温に戻しておいたたまごを熱湯(沸騰したら火を止めて)に10分浸けておくだけ。

※これをご飯にのせて丼にするなら、水を減らすとよいです。

コツ・ポイント

痛くない、オクラの板摺法↓

痛くない！　まな板も汚さない！　オクラの板ずり法
痛くない！　まな板も汚さない！　オクラの板ずり法
2019年6月19日
オクラの板ずりは、塩を振りかけてまな板の上で転がしました。 しかし、オクラのトゲや産毛が指に刺さってしまうことがあり、ちょっとストレスでした>< でも、この方法を知ってからは、ノンストレス^^v 指が痛くなることは一切なくなりました。 まな板も汚さないし、楽ちんです♪
2019年6月19日

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花ぴー
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