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料理レシピ

万能☆ナッツ入りピリ辛肉味噌

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ちほちほ
ちほちほさん
1児(小学4年生)の母です。家事に子育て、看護師にベンチプレス...もっと見る
万能☆ナッツ入りピリ辛肉味噌

コチュジャンでちょっぴりピリ辛な肉味噌に砕いたミックスナッツのザクザク感が加わった万能肉味噌♪
レタスに巻いたり、お豆腐にのせたり、ご飯のお供やお弁当、おにぎりに…いろいろ使えて助かります♪

材料

  • ミンチ(牛肉、豚肉、合挽きなら何でも):200g
  • ニラ:適量
  • 素焼きミックスナッツ:40g
  • ごま油:大さじ1
  • ★砂糖:大さじ1
  • ★醤油:大さじ1/2
  • ★みりん:大さじ1
  • ★味噌:大さじ2
  • ★コチュジャン:大さじ1

ミックスナッツを砕きます

ミックスナッツを砕きます

めん棒で押さえて粗めに砕きます。

ニラを切ります

だいたい7mm位の長さに切っておきます。

炒めます

炒めます

フライパンにごま油を入れて熱し、ミンチを炒めます。次にニラ、ナッツの順に入れて炒めます。

味付けをします

味付けをします

★印の調味料を全て入れて炒めれば出来上がり。

レタスに巻いて

レタスに巻いて

ご飯のお供に

ご飯のお供に
新型コロナウイルスの影響でおうち時間が長くなり、改めて見直されているのがその過ごし方。毎日の食事も、単におなかを満たすためのものではなく、雰囲気づくりも大切にしながら、家族でおいしいものを味わいたい、食べること自体をゆったり楽しみたい...
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ちほちほ
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1児(小学4年生)の母です。家事に子育て、看護師にベンチプレスという競技の選手として日々奮闘中です(笑) 2019年5月18〜25日、日本 成田で行われた世界マスターズベンチプレス大会に日本代...
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万能☆ナッツ入りピリ辛肉味噌
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