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クセになる食感☆タピオカ粉を使った豆腐ドーナツ

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ちほちほ
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1児(小学6年生)の母です。家事に子育て、看護師にベンチプレス...もっと見る
クセになる食感☆タピオカ粉を使った豆腐ドーナツ

珍しいタピオカ粉を使ってクセになる食感の豆腐ドーナツを作ってみました♪

材料

  • 絹豆腐:150g
  • :1個
  • タピオカ粉:50g
  • 薄力粉:150g
  • 砂糖:50g
  • ベーキングパウダー:8g

作り方

材料全てをボールに入れて混ぜます。

材料全てをボールに入れて混ぜます。

卵を最初に入れて菜箸で混ぜ、次にその他の材料を全て入れて混ぜます。

揚げます。

揚げます。

スプーンで一口大の生地を取り、もう一つのスプーンで生地をまとめて揚げ油に入れます。
菜箸でひっくり返しながらきつね色になるまで揚げていきます。

出来上がり

出来上がり

揚げたてはサクサクもちもちでとても美味しいです♪

冷めても、トースターで温めると揚げたての食感になります。

コツ・ポイント

砂糖は甜菜糖を使用しています。
黒糖にしたり上白糖でも美味しく出来上がります。

ちほちほ
ちほちほさん
1児(小学6年生)の母です。家事に子育て、看護師にベンチプレスという競技の選手として日々奮闘中です(笑) 2019年5月18〜25日、日本 成田で行われた世界マスターズベンチプレス大会に日本代...
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クセになる食感☆タピオカ粉を使った豆腐ドーナツ
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クセになる食感☆タピオカ粉を使った豆腐ドーナツ
2022年11月24日

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ちほちほさん
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