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おつまみにも副菜にも☆ ちくわとレタスのマヨ醤油炒め

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花ぴー
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おつまみにも副菜にも☆ ちくわとレタスのマヨ醤油炒め

レタスとちくわをマヨ醤油で炒めました。
焼けたマヨが香ばしく、ガーリックもきいて美味しいです♪

レタスはシャキシャキ、ちくわは焼くことでコシのある食感に。
副菜にもお酒のあてにもピッタリです。

材料 (1~2人分)

  • レタス:1/2玉
  • ちくわ:2本
  • マヨネーズ:小さじ1+小さじ2
  • 醤油:15滴
  • あらびきガーリック:小さじ1/4
  • ブラックペッパー:少々

1.ちくわを炒める

1.ちくわを炒める

ちくわは数ミリ幅に切る。
フライパンにちくわとマヨネーズ小さじ1を入れ、弱火で焼きめがつくまで炒める。

2.レタスを入れて炒め合わせる

2.レタスを入れて炒め合わせる

マヨネーズが焦げる前に、マヨネーズ小さじ2とちぎったレタスを入れ、炒め合わせる。

3.ガーリックを入れる

3.ガーリックを入れる

レタスが少ししんなりしてきたら、あらびきガーリックを入れる。

4.味付けする

4.味付けする

もう少しレタスがしんなりしてきたら、鍋肌に醤油をたらし、ブラックペッパーを振って、さっと混ぜる。

できあがり

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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