ざくざくヤミツキ♪　食べるオリーブオイル

Name: ざくざくヤミツキ♪ 食べるオリーブオイル
Yield: 2～3人分
Ingredients: オリーブオイル 大さじ＋α; 玉ねぎ 1/8個; ミックスナッツ 10g; ちりめんじゃこ 大さじ1弱; あらびきガーリック 小さじ1/2; 唐辛子 少々; 塩 胡椒 各少々; ドライパセリ 適量

投稿日: 2020年7月26日更新日: 2020年11月1日

9 がステキしました

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花ぴーさん

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなる...

食べるラー油は大人気ですが、ちょっと和風な食べるオリーブオイルが美味しいです！
バゲットにのせたり、冷や奴やご飯にのせてもイケます。

以前作った「トマトと豆とナッツの味噌アヒージョ」がめちゃくちゃ美味しかったので
味噌味にしようと思ったのですが、これは塩味でまとめてみました♪

材料 (2～3人分)

オリーブオイル：大さじ＋α
玉ねぎ：1/8個
ミックスナッツ：10g
ちりめんじゃこ：大さじ1弱
あらびきガーリック：小さじ1/2
唐辛子：少々
塩　胡椒：各少々
ドライパセリ：適量

1.玉ねぎを炒める

みじん切りの玉ねぎ、刻んだ唐辛子、オリーブオイルを入れて、きつね色になるまで炒める。

2.他の材料を加えて炒めあわせる

刻んだナッツ、ちりめんじゃこ、あらびきガーリックを入れて炒め、塩と胡椒で味付けし、火を止めたら、ドライパセリをくわえる。

3.オイルを足す

粗熱が取れたら、清潔な瓶に入れ、オリーブオイルをつぎ足してできあがり。

コツ・ポイント

トマトと豆とナッツの味噌アヒージョ↓

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2019年6月13日

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花ぴーさん

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暮らしニスタ編集部

2020年7月27日 17:21

花ぴーさんはじめまして、暮らしニスタ編集部です。お酒好きな私から是非言わせてください。待ってました！！（笑）まさに「食べラー」のような万能なアテを気軽に自宅で量産できるアイデア… 一度油に火を入れてしまっているので、長期保存とまではいかないかと思いますが、ぜひ真似させていただきたいです！味噌味詳しい作り方もとっても気になるので、よかったらまた投稿おまちしています♪ 素敵な投稿ありがとうございました！

花ぴー

2020年07月27日 19:00:23

コメントありがとうございます！とても嬉しいです♪ お酒好きというところにとても親近感が(笑)♪ 味噌味バージョンもぜひ投稿したいと思います。

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