グリーンアスパラガスのピリ辛納豆ソース

グリーンアスパラガスのピリ辛納豆ソース
投稿日: 2020年6月13日 更新日: 2020年6月13日
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食べること、作ることが大好き主婦です。 日々ひらめきを大切にした ...
新鮮そうなグリーンアスパラガスが売っていたので買ってみました。

有機栽培のグリーンアスパラだって、私、無農薬とか減農薬とか有機栽培とか

いう言葉に弱いのよね。ところで

皆さんはアスパラガスどうやってたべてますが。

私はシンプルにマヨネーズをつけてポリポリ食べることが多い。

それでは芸がないのでこんなもの作ってみました。

アスパラと合わせたのは納豆

和と洋のコラボです。

材料 ((2人分))

  • グリーンアスパラガス :1束
  • ☆納豆 :1パック
  • ☆長ネギみじん切り :5cm
  • ☆マヨネーズ :大さじ
  • ☆豆板醤 :小さじ1/2
  • ☆米酢 :小さじ1/2
  • ☆砂糖 :大さじ1/2
  • ☆小さじ :小さじ1/2

①アスパラスは根元の硬いところを

取り除き、半分に切って茹で、ざるにあげる

☆混ぜ合わせてソースをつくる。

①をお皿に盛り付けて②をかけて出来上がり

コツ・ポイント

納豆は添付のたれとまぜておきます。



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