料理レシピ

グリーンアスパラガスのピリ辛納豆ソース

グリーンアスパラガスのピリ辛納豆ソース

投稿日: 2020年6月13日更新日: 2020年6月13日

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桃とん

桃とんさん

食べること、作ることが大好き主婦です。日々ひらめきを大切にした ...

新鮮そうなグリーンアスパラガスが売っていたので買ってみました。

有機栽培のグリーンアスパラだって、私、無農薬とか減農薬とか有機栽培とか

いう言葉に弱いのよね。ところで

皆さんはアスパラガスどうやってたべてますが。

私はシンプルにマヨネーズをつけてポリポリ食べることが多い。

それでは芸がないのでこんなもの作ってみました。

アスパラと合わせたのは納豆

和と洋のコラボです。

材料 (（2人分）)

グリーンアスパラガス：1束
☆納豆：1パック
☆長ネギみじん切り：5ｃｍ
☆マヨネーズ：大さじ
☆豆板醤：小さじ1/2
☆米酢：小さじ1/2
☆砂糖：大さじ1/2
☆小さじ：小さじ1/2

①アスパラスは根元の硬いところを

取り除き、半分に切って茹で、ざるにあげる

☆混ぜ合わせてソースをつくる。

①をお皿に盛り付けて②をかけて出来上がり

コツ・ポイント

納豆は添付のたれとまぜておきます。

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