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オーブンを使わない！ホットケーキミックスで作るバナナチョコケーキ

更新日：2020.11.20 10669 よっちゃんさん他17人

*yuko*(曽布川優子)さん: 20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に...もっと見る

オーブンを使わない！ホットケーキミックスで作るバナナチョコケーキ

真夜中のスイーツ第３弾！（あれっ第2段のレシピ載せていませんでした）
夫と二人暮らしなので　ホットケーキミックスを買うことは
滅多にないのですが、なぜか一袋あって　何に使うかすごく気になっていました。
スーパーでは品切れ状態のようですが・・・
そこで前にみた　オーブンで焼かずに　卵焼き器で作る　
ロールケーキみたいなバームクーヘン風のケーキを思い出し作ることに～
相性のいいバナナとチョコ味にしました。
生地を混ぜたら卵焼きを作る要領で　10分もあればできちゃいます。
大人味でラム酒を加えていますが、もちろん無しでもOKです。

材料

牛乳：100ml
卵：2個
砂糖（グラニュー糖使用）：５０ｇ
ホットケーキミックス：１００ｇ
ココアパウダー（無糖）：１５ｇ
ラム酒：大さじ1
バター：４０ｇ
オイル：適量
粉砂糖：少々

作り方

ボウルに牛乳　卵　砂糖を加えよくかき混ぜ　ホットケーキミックス
ココアパウダー（無糖）を加える

ラム酒と　６００Wのレンジで５９秒加熱したバターを加え
混ぜ合わせる

卵焼き器に　少量のオイルを入れ生地を薄く流しいれ
　ふつふつしてきたら　バナナをのせくるくると巻いていく

卵焼きを作る要領で再びオイルと生地を入れ巻きながら
この作業を生地がなくなるまで続ける

焼けたら巻きすとラップで巻き形を整え粗熱が取れたら
６個に切り粉砂糖をふる

コツ・ポイント

★ホットケーキの生地よりも緩めにした方が作りやすいです

★ラム酒を入れない場合は　その分牛乳を増やしてください

★甘みは控えめです
　お好みで調整してください

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