たったの30秒💛しゃかしゃかきゅうり【野菜のおかず】

Name: たったの30秒💛しゃかしゃかきゅうり【野菜のおかず】
Yield: 作り易い分量目安
Ingredients: きゅうり ２本; ゆかり（梅入りを使用） 小さじ6～7分目; 鶏ガラスープの素（創味シャンタン使用） 小さじ半分くらい

投稿日: 2020年2月21日更新日: 2020年6月12日

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青山金魚さん

ドリンク＆フードクリエイター/ #野菜多めのおつまみおかず料理レシピ...

手仕事30秒で完成！！
切って袋にほうりこんだらしゃかしゃか振るだけ。

息子のおもいつきに胃袋からうろこだった＠青山金魚です。

今まで、無限なんとか　とか　やみつきなんとか
とかって、「ごま油」が入ってましたけど、私のも人様のレシピも。

でも！！
昨日の息子の話を聞いて下さい。

息子「なんかない？ちょっとお腹空いた」
私「外にきゅうりがあるよ」←冬はベランダのかごに野菜が放置されておる。
息子「じゃあ食べんね！」
私「なんかつけて食べナー！」←野放しにすると何もつけずにダイレクトに食べる派

息子「んーっ！！！！めんどくさい」
と、
いいながらも、ポリ袋になんか入れてしゃかしゃか振って
串を刺して食べてる息子。

私「何それーっ？一個ちょうだい」
息子「一個だけだかんね！！」

なにこれ！うまいじゃんっ

息子「だから！一個だけっていっただろーっ」←もう一個食べようとして怒られる母。

息子に教わったパクレシピいきまーす（パクったレシピじゃなくって、パクパク食べたレシピね！！）

はじまり　はじまりー。

#野菜のおかず　#野菜のおやつ　#野菜でもう一品　#あともう一品　#1分レシピ　#ごはんのお供　#野菜のつまみお　#すぐ出来　

材料 (作り易い分量目安)

きゅうり：２本
ゆかり（梅入りを使用）：小さじ6～7分目
鶏ガラスープの素（創味シャンタン使用）：小さじ半分くらい

材料と下ごしらえ

きゅうりは板ずりし、沸騰している湯の中で40秒前後下茹でして流水しておきます。※1↓下記参照

簡単すぎるので、写真を撮ってみた。分量目安を写真でどうぞその1

梅入りのゆかりにしました。スプーンに半分よりちょっと多いくらい。

簡単すぎるので、写真を撮ってみた。分量目安を写真でどうぞその2

粉を押し付けないで、軽ーくふんわりすくって半分くらい。

作り方

1：下茹でしたきゅうりを食べやすい大きさに乱切りし（10秒）
全ての材料を清潔なポリ袋に入れて、しゃかしゃか振ったり、優しく揉んだりする。（20秒）

はい！完成。

そのまま3分程放置すると、きゅうりから水分がいい感じにでて、しっとりとなり、味も安定します。

ご飯のお供に、子供の野菜のおやつに、おつまみにも、お弁当の隙間にも！

あらやだ　万能！！💛

わたしはおつまみで♪

※1　きゅうりの下茹での方法

【胃袋からウロコ技】きゅうりは下茹でする！？ &　2020 金魚の胃袋からウロコ技まとめ

2020年4月2日

水面下のちょっとひと手間好き＠青山金魚です。きゅうりの塩もみを作る時は、きゅうりをさっと茹でてから作ります。と、ドヤ顔でいわれたら、えっ！？きゅうりを茹でちゃったら、くたっとなっちゃって不味いでしょーっ？と、思われますよね。でもでも、さっと茹でることで、きゅうりの食感にぐぐぐーっと弾力が出てめちゃ美味しくなる「魔法のひと手間」なんです。 ★それに、いぼいぼに付着しているかもしれない細菌が、加熱殺菌されるので菌の繁殖を防ぐ効果も！アレンジ付きで、はじまり　はじまりー。 #きゅうり　#野菜の下ごしらえ　#ひと手間　#ランクアップごはん　#きゅうり　#下茹で　#副菜　#常備菜　#すぐ出来　#簡単　

2020年4月2日

40秒前後さっとゆでることで
茹でることで殺菌ができる。
茹でることでぐっと弾力がでる。
青臭さが軽減される。

などなど　下茹でするといいことずくめです。