レタスが丸ごと入っていて、とてもインパクトがあります。 レタスは当然スープに沈みきらないので、予めレンチンしてあります。外側や芯の部分は煮込まれて柔らかく、中心や上部はほどよくシャキシャキ感が残っているので、レタスの魅力をひとつの鍋で堪能できます。