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【2020年】新年あけましておめでとうございます🎍我が家のおせち

【2020年】新年あけましておめでとうございます🎍我が家のおせち
投稿日: 2020年1月8日 更新日: 2020年1月8日
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8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...
昨年中は大変お世話に成りました。
本年も、皆さまに楽しんで作ってみようと思って頂けるよう、努力してまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。

2020年 栄養士まみ



そして、今年の我が家のおせちをご紹介♪
昨年購入した無水鍋を使い、作りたかった「黒豆煮」を。

そして、レシピをご紹介したものも何品か詰めました!

一の重

一の重

*黒豆煮→ゆずをカップにし、上に金箔を。
*数の子
*田作
*酢ごぼう
*紅白かまぼこ
*くわいのうま煮
*栗きんとん
*錦玉子
*炭酸水deタコのやわらか煮
*ホタテの照り煮

炭酸水deタコのやわらか煮

炭酸水deタコのやわらか煮

【おせちにおつまみに】たたいて柔らかく♡ダイエット効果‼炭酸水deタコのやわらか煮
【おせちにおつまみに】たたいて柔らかく♡ダイエット効果‼炭酸水deタコのやわらか煮
2020年1月8日
タコって…煮ると硬くなりません? そんなタコは、たたくことで繊維を壊して、更に炭酸水で煮てさらに柔らか~く❤︎しちゃいましょ(o^―^o)ニコ おつまみにもオススメ! そして、おせちに入れるのもオススメですよ~☆ ☆蛸(タコ)の栄養と効能☆ 糖質や脂質をエネルギーとして変えてくれるビタミンB2が含まれているので、ダイエット中の方にオススメ♡ そして、ビタミンB2は肌をキレイに保ってくれるので美容効果にも優れています! 鉄分が含まれているので、貧血の方やダイエット中に食事を抜いてしまう方法をして、栄養が偏っている方も安心して食べれるので、貧血予防効果が期待できます。 血液循環を良くしてくれるビタミンEが含まれているので、冷え性の解消に効果的♬ 魚介の中でもタウリンの含有量はトップクラスで、コレステロールを抑制する効果があります。 カロリー→100gで76kcal
2020年1月8日

二の重

二の重

*えびの塩焼き
*ブリの照り焼き
*カニ爪のしんじょう揚げ
*炊飯器deローストビーフ
*酢レンコン
*トースターde松風焼き

炊飯器deローストビーフ

炊飯器deローストビーフ

【クリスマスにおもてなしに‼】疲労回復にオススメ☆炊飯器deローストビーフ
【クリスマスにおもてなしに‼】疲労回復にオススメ☆炊飯器deローストビーフ
2019年12月23日
クリスマスまであと2日‼︎🎄 みなさん、クリスマス準備はできてますか? パーティーするとなったら、当日はなにかとバタつきがちなんですよね…((+_+)) ということで、今日は前日に炊飯器で作れるローストビーフレシピのご紹介♪ クリスマスだけではなく、おせちやお正月にもオススメですよ❤︎ ☆牛肉の栄養と効能☆ 血液や皮膚などを作るたんぱく質が豊富に含まれており、免疫力を高めてくれます。 体内で作ることができない必須アミノ酸*がバランスよく含まれて、熱に強いのでどんな料理でも♡ 美容ビタミンと言われるビタミンB2が含まれ、ニキビや肌荒れを防いでくれ、皮膚や髪など健康な細胞に再生してくれるので、美容効果やアンチエイジング効果が期待できます。 鉄分の吸収率が高いヘム鉄が豊富に含まれており、酸素を全身に運んでくれ、貧血防止に役立ちます。 脳内の興奮を抑えてくれ精神を落ち着かせてくれるセロトニンが、脳神経や自立神経に作用するので、ストレスの解消や睡眠の質の向上効果に役立ちます。 余分な脂肪を分解してエネルギーに変えてくれるカルチニンが、脂肪燃焼を促進してくれるので、ダイエットに効果的です! 必須アミノ酸*…栄養分として摂取しなければいけないアミノ酸のこと。トリプトファン、リシン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、ヒスチジン、バリン。
2019年12月23日

トースターde松風焼き

トースターde松風焼き

【おせちやおもてなし・お弁当にオススメ‼】食欲増進効果‼トースターde松風焼き
【おせちやおもてなし・お弁当にオススメ‼】食欲増進効果‼トースターde松風焼き
2020年1月6日
2019年・2020年のおせちに入れた「松風焼き」 混ぜて、トースターで焼くだけの簡単お手軽レシピ♪ おせちにおもてなしに、普段のお弁当にもオススメですよ〜☆ ☆鶏肉の栄養と効能☆ 血管や皮膚を丈夫にしてくれるコラーゲンが豊富に含まれており、美肌効果や美容効果が期待できます。 目の健康を保つために必要なビタミンA(レチノール)が、コラーゲンを増やしてくれ、加齢によるシワやたるみの解消に役立つので、アンチエイジング効果に♡ 体内でしか作ることができない必須アミノ酸*がバランスよく含まれて、熱に強いのでどんな料理でも♪ 良質なたんぱく質が豊富なので、筋肉や臓器などカラダを作る主成分となり、免疫力を高めてくれるので風邪予防にも役立ちます。 必須アミノ酸*…栄養分として摂取しなければいけないアミノ酸のこと。トリプトファン、リシン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、ヒスチジン、バリン。
2020年1月6日

三の重

三の重

*筑前煮

お取り寄せした「迎春なま麩」

お取り寄せした「迎春なま麩」

今回、生麩は京都の「半兵衛麩」さんからお取り寄せを。
2020年の干支「子」の細工麩と、鮮やかなてまり麩がいいと思って購入させてもらいました!
お重に入れるだけで、より一層彩りよくなりました♡

食べてみると、もっちりで美味しかったです(o^―^o)ニコ

コツ・ポイント

*一の重には、祝い肴や口取りなどを詰め。二の重は、焼き物や酢の物。三の重は、煮物を詰めました。

*筑前煮は、にんじんとれんこん・シイタケ・こんにゃくを飾り切りにし、彩りよくなるように全体に散らばせながら盛り付けました。


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