・鶏肉は一口大に切る。
・小松菜は根を取り除きざく切りにする。
・もちは焼く。
1：だし汁、鶏肉、えびを鍋に入れ中火にかけ、灰汁を取りながら煮る。
2：火が通ったら小松菜、しょうゆ、みりんを加えさっと煮る。
3：椀に盛り、焼いたもちとかまぼこをのせる。
かまぼこを飾り切りしてのせるとより華やかに。
しょうゆの量はご家庭の味の濃さで調節して下さい。
