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➀鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、Aをふる。
②鍋（又はフライパン）にオリーブオイルをひき➀を両面さっと焼き、取り出す。
③白菜はざく切りにし②の鍋に入れ、Aを入れる。取り出した②をのせて蓋をして10分蒸し焼きにする。
④全体をまぜ塩・胡椒で味を整える。器に盛り、粉チーズをふる。
白ワインがなければ酒で代用可能です＾＾
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