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白菜と鶏むね肉のクリーム煮♪見栄えのする簡単料理

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
3,5,8歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリス...もっと見る
白菜と鶏むね肉のクリーム煮♪見栄えのする簡単料理

甘く旨味をました白菜をたっぷり頂ける一品。
淡白な鳥胸肉と濃厚なソースの組み合わせはいくらでも食べられそう♪
手がかかっていそうで、とても簡単なのも嬉しい。

お好みのパスタとからめて食べても美味しいです!

材料 (2人分)

  • 鶏胸肉:1枚
  • A塩、胡椒:各少々
  • A薄力粉:適量
  • 白菜:240g
  • B生クリーム:100cc
  • B白ワイン:大さじ1
  • Bコンソメ顆粒:小さじ1
  • 塩、胡椒:少々
  • 粉チーズ:適量
  • オリーブオイル:大さじ1

➀鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、Aをふる。

②鍋(又はフライパン)にオリーブオイルをひき➀を両面さっと焼き、取り出す。

③白菜はざく切りにし②の鍋に入れ、Aを入れる。取り出した②をのせて蓋をして10分蒸し焼きにする。

④全体をまぜ塩・胡椒で味を整える。器に盛り、粉チーズをふる。

コツ・ポイント

白ワインがなければ酒で代用可能です^^

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
3,5,8歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 食品メーカーで企画開発を経て料理家として独立。 子供の頃から様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事し、子...
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白菜と鶏むね肉のクリーム煮♪見栄えのする簡単料理
2019年12月16日

甘く旨味をました白菜をたっぷり頂ける一品。 淡白な鳥胸肉と濃厚なソースの組み合わせはいくらでも食べられそう...
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