フライパンに米油をしき、ちりめんじゃこを入れて、香ばしく炒める。
1に煮大豆を入れて炒め合わせる。
みりんを入れて水気が飛んだら、醤油を鍋肌から入れてなじませる。 ※濃い味がお好みの場合は、砂糖を加えるなど、調味料を増やすとよいです。