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料理レシピ

きのこのピリ辛ナムル。レンジで簡単!副菜、あと一品のおかずに。

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いがらしかな
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きのこのピリ辛ナムル。レンジで簡単!副菜、あと一品のおかずに。

しめじ、えのきをピリ辛のナムルに。

レンジで加熱して調味料を混ぜ合わせるだけ。5分で完成!

きのこの旨みたっぷり♪しめじ、えのきは使い切りです。

副菜、あと一品のおかず、ちょっとしたおつまみになりますよ。

材料 (4人分/調理時間:5分)

  • しめじ:1株
  • えのき:1株
  • 赤唐辛子:1/2本
  • A 白すりごま:大さじ1
  • A ごま油:大さじ1/2
  • A しょうゆ:大さじ1/2
  • A にんにくのすりおろし:小さじ1
  • A 塩:少々

1.レンジで加熱

めじ、えのきは石づきを取り除いてほぐす。水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ラップをかけ、レンジ(500w)で3分加熱する。全体を混ぜ、さらに2分加熱し、ザルにあける。
※きのこは生食できません。必ず火が通るまで加熱してください!

2.和える

1のきのこ、輪切りにした赤唐辛子、混ぜ合わせた【A】を和える。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は様子を見て調節してください!

いがらしかな
いがらしかなさん
★暮らしニスタアワード2019準グランプリ!感謝!★ 早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農業をはじめ、野菜料理が大好きになる。現在は、旬の野菜をたっぷり使...
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きのこのピリ辛ナムル。レンジで簡単!副菜、あと一品のおかずに。
2019年11月12日

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