めじ、えのきは石づきを取り除いてほぐす。水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ラップをかけ、レンジ（500w）で3分加熱する。全体を混ぜ、さらに2分加熱し、ザルにあける。 ※きのこは生食できません。必ず火が通るまで加熱してください！
1のきのこ、輪切りにした赤唐辛子、混ぜ合わせた【A】を和える。
レンジの加熱時間は様子を見て調節してください！
