きのこは、食べやすい大きさに切っておく。長ねぎは小口切りしておく。
鍋に豆乳、七彩べじぶろすをいれて火にかけ。1)を入れて加熱する。
米粉を少量の豆乳(分量外)で溶き、手順2に入れる。とろみがでてきたら完成。器に盛り付ける。