さつまいもを半分に切り、水に10分ほど浸けたら、ラップにくるみ、
600Wレンジで5分加熱する。
包丁でサイコロ状に切る。
レモン汁、塩、ブラックペッパー、ローズマリーを入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。
※好みですが、さつまいもが甘いので、ブラックペッパーは強めに振るとおいしいです。
さいごにカッテージチーズを入れてさっくりとあわせる。
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