基本の　”き”　パプリカ＆ピーマンの切り方

基本その1

ヘタとお尻を切り落します。

こんな感じでOKです。

ヘタの方は、軸がぽろりと外れます。

この感覚は・・・数こなしてればすぐ出来るようになります。

ただ・・・・へたこくと、外れないので注意です（笑）

ヘタとお尻は、スライスします。

基本その2

本体の窪んでる所に、ナイフを入れます。。

基本その3

その切り口から・・・・roundさせて、たねのブロックを取り除きます。

種ブロックとヘタ

捨てるのは、ここだけです。

このここと・・・・*ココ*は、別物なので注意です！！

基本その4

長方形に伸ばして・・・・カットします。

こんな、感じです。

ね・・・・easyでしょ！！

イエローもやってみます

この切り方注目

長い、二等辺三角形にしています。

また別の表情になるので・・・おしゃんに使えます！！

それでは・・・・予習が終わったので”ピーマン”に行きます。

やり方は、全く同じです。

ただ・・・・チビの子や、歪んです子、へちゃこは、上手くいきません。

大きくてシュッとした子がお勧めです。

ピーマンのポイント

これ・・・・
1P、6ケ分重ねています。
かさねたまんま、カットしていきます。

ね・・・・easyでしょ！！

あたいは・・・・じいじいです(^_−)☆





コツもポイントも・・・・上のセミナー通りなんですが・・・・

野菜の構造を理解すれば・・・・おのずと、最善の方法は見えてきます。

このニスタで・・・・ピーマンで検索かけると凄い数が、ヒットします。