ごぼうの泥を落とし、1cmくらいのが長さに切る。
水気をおさえたら、油をしいたフライパンで炒める。
6割方火が通ったら、細かく切ったちくわを入れて炒め合わせる。
酒、みりん、醤油。おろし生姜を入れ、水気がほとんど飛ぶまで、絡めながら炒める。
最後にいりごまを振る。
コロコロごぼうのから揚げ焼き↓ 我が家の定番です♪ うまうま～(*^-^*)
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