①マグロを一口サイズにカットして、
ポリ袋に★を入れ10分下漬けする。
②片栗粉大さじ3を１に入れ袋を振り全体にまぶす。
③フライパンにオイル大さじ１を入れ温まれば、
２を重ならないよう入れる。
④片面に焼き色が付けば、残りのオイルを上にかけ
裏返し蓋をして2分。
⑤全体に焼き色が付けば、合わせた☆を入れ、
水溶き片栗粉でとろみをつける。
照り照りの艶々です甘辛味で、
山椒をかけて食べるとお味がうなぎの蒲焼き風(＊＾v＾♡♥)
山椒は1、２を争うほど好きなスパイスかもしれません(*//∇//*)
山盛りかけていますｗ
お安いマグロのお買い得品で食べれるのも嬉しいです。
お肉より火が通りやすいので、パパっと作れます！
中も柔らかいです♪ヽ(＾∇＾*)ﾉ*:･'ﾟ☆
こちら、お酒のアテにも合うんですが、
丼にしても美味しく頂けます。
大学生の息子が午前中で帰ってきた日に作った、
マグロのうなぎの蒲焼気風丼ですｗ
卵をかけて～頂きます。
家にあったレタスとミョウガを添えていますが、お好みで＾＾
黄身を潰す炬燵（電源入っていませんｗ）で
食べている息子のお皿を1枚だけ撮りました（笑）
お酒のアテ風に以前600円で買った、
ミニちゃぶ台に置いてみました。
昔のちゃぶ台って新聞紙が置いてあるイメージなので、
セットしてみました！
英字新聞で無いのを小物に使うって（笑）
でもこれに英字新聞合わないしねｗ
血合いの多い黒いマグロの部位はあまり使わないです。
その時により、厚いものや、薄いものがあるので、
調味料は配合さえ同じなら量を増やしたりして
お好みでしてくださいね＾＾
