厚揚げをキッチンペーパーでくるみ、表面の油をおさえ、 半分に切ったら、厚みも半分にして4等分にする。
小口切りの小ねぎ、味噌、酒、みりんを混ぜたものを、厚揚げの切り口に塗る。
ピザ用チーズをのせる。
魚焼きグリルorトースターで5分焼く。
