お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

絶品!我が家のとろ~りおいもぷりん

  • ブログで紹介
おくやままさみ
おくやままさみさん
ふだんの毎日の生活を身近なもので楽しく!家族や遊びに来てくれる...もっと見る
絶品!我が家のとろ~りおいもぷりん

秋の我が家の一番人気のおやつ。おくちの中で、とろ~りとろけるおいもぷりんです。

材料

  • さつまいも(中1本):300グラム
  • 砂糖:70~80グラム
  • 牛乳:500ml
  • たまご:4こ
  • 生クリーム:100ml
  • カラメル
  • 砂糖:60グラム
  • :大さじ1+1

作り方

皮を剥いたさつま芋をさいころ状に切って、ひたひたの牛乳(分量外)でやわらかくなるまで煮ます。
水で煮ても、煮ずにレンジでチンでもオッケーです。

ほんの少し牛乳が残るくらいで火を止め、砂糖を加えます。マッシャーでかるくつぶしておきます。

たまご、牛乳、生クリームを加えます。

ミキサーにかけ、ざるでざっと濾します。

ミキサーがなければ、マッシャーでよーくつぶしながら材料をよく混ぜて、濾してください。

カラメルを作ります

カラメルを作ります

小なべに砂糖と大さじ1の水を入れ、よく混ぜます。
火にかけたら混ぜずに、強火でカラメル色になるまで火にかけます。
甘いカラメル好きなら薄茶色。。。ほろにが好きならこげ茶色になるまで火にかけます。好みの色になったら、火から下ろし、大さじ1の水を加え、鍋を揺すります。これでカラメルは完成。

バターをぬったバットや型にカラメルを注ぎ、少し固まったら、プリン液を注ぎ入れます。オーブンは160度に予熱しておいてください。

天板に湯を張って、160度のオーブンで、30分位蒸し焼きにすれば完成。
焼き時間をもっと短くしたい方は、一人分ずつココット型などで焼けば、15分位で焼きあがります。型によって焼き時間は調節してくださいね、

おくやままさみ
おくやままさみさん
ふだんの毎日の生活を身近なもので楽しく!家族や遊びに来てくれる友達がわくわくしたり、おもわずにっこりなるような、シンプルなものを、自分らしく作るのが大好きです。 CAFEのSTAFFの仕事をし...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

9581

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

舞maiさん

5154

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

栄養士まみさん

3939

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄...

4

*yuko*(曽布川優子)さん

3648

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取...

5

花ぴーさん

3605

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

1

mamayumiさん

49093

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小3の息子の3人...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

37374

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

3

🌠mahiro🌠さん

29504

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

4

舞maiさん

25981

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

5

智兎瀬さん

19585

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

ハニクロさん

3953049

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

happydaimamaさん

6285307

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

michiカエルさん

4589365

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

なが みちさん

3696782

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

Asakoさん

5846046

グリーンや異国の雑貨やファブリックに囲まれ、好き...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

【ずるいほどに旨い鶏むねおかず】コンテスト
季節の困りごと解決!【ライフハック】コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2014/10/09/7d8bde2e39a622582787849288bd3e2c.jpg
絶品!我が家のとろ~りおいもぷりん
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

絶品!我が家のとろ~りおいもぷりん
2014年10月09日

秋の我が家の一番人気のおやつ。おくちの中で、とろ~りとろけるおいもぷりんです。
おくやままさみさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

絶品!我が家のとろ~りおいもぷりん
2014年10月09日

秋の我が家の一番人気のおやつ。おくちの中で、とろ~りとろけるおいもぷりんです。
おくやままさみさん