料理レシピ

【30分で簡単‼】過去レシピから♪お手軽でオススメな夕食献立☆

投稿日: 2018年11月29日更新日: 2018年11月30日

7 がステキしました

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

忙しい毎日、メニューを考えるのは大変ですよね?

読者様から、「献立どう組み合わせてますか？」とメッセージをもらってます。

そこで今日は、過去レシピから組み合わせた、約30分で作れる簡単夕食レシピのご紹介♪

今回のレシピを食べることで…
・鮭とトマトを一緒に食べることで、アンチエイジング効果が！
・鮭とニラ・ホタテを一緒に食べることで、血流を促進する効果や動脈硬化予防効果が期待できます。
・ホタテとゴマを一緒に食べることで、老化防止効果が！

今回の献立

主菜→秋鮭の中華香味蒸し
副菜①→ホタテとピーマンの黒ごま中華和え
副菜②→ほうれん草の昆布和え
汁物→ニラ豚のトマトスープ
ご飯物→白ご飯

ダイエット効果‼最後のひと手間がポイント☆秋鮭の中華香味蒸し

2017年10月13日

今が旬の秋鮭‼︎ そんな秋鮭を使って、簡単に作れる中華風レシピのご紹介♪ 最後のひと手間かポイントですよ❤︎ ☆鮭の栄養と効能☆ 不飽和脂肪酸であるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれており、DHAは、脳の健康維持や成長を助ける働きがあるので学習能力や記憶力の向上に役立ちます。 EPAは、血管を健康維持や血液をサラサラにしてくれるので、心筋梗塞や動脈硬化などの予防に役立ちます。サケの赤い身は、天然色素の一種のアスタキサンチンによるもので、体の中の有害な活性酸素を取り除いてくれる働きがあり、動脈硬化予防やアンチエイジング効果が期待できます。また、アスタキサンチンはたんぱく質を活性化させ、脂肪燃焼を手助けしてくれるので、ダイエット効果も期待できます。焼くと少しずつ失われていくので、焼きすぎ注意‼︎ 肌の保湿効果や美容効果が期待できるコラーゲンが皮には豊富に含まれていて、肌のハリや弾力維持に関係しているので、残さず食べるのがオススメです♪

2017年10月13日

レンジ加熱で肥満予防効果⁉ホタテとピーマンの黒ごま中華和え

2018年7月19日

甘味とうま味がたっぷりの帆立（ホタテ）そんなホタテを使って、レンジ加熱だけで簡単な和えものレシピのご紹介♪ ほんと簡単なので、あと1品欲しいという時にオススメですよ☆ ☆帆立（ホタテ）の栄養と効能☆ コレステロールを抑制してくれるタウリンが豊富で、動脈硬化予防に役立ち、肝機能を向上させてくれて疲労回復効果が期待できます。アミノ酸の一つであるアスパラギン酸が、エネルギーの代謝を高めてくれ、マグネシウムやカリウム・カルシウムなどのミネラルをスムーズに全身へ運んでくれる働きがあります。肌のハリやつやなどを保ってくれるグリシンが豊富でコラーゲンを生成し、新陳代謝を促す亜鉛や葉酸も含まれているので、美容効果やアンチエイジング効果が期待できます。高たんぱく質で低カロリーで、他の貝類と比べるとたんぱく質が約2倍も多く含まれています。糖質である炭水化物の代謝を促すビタミンB2があるので、ダイエット効果も♡ たんぱく質→100g中で13.5g 糖質→100g中で1.5g

2018年7月19日

スタミナ効果‼パパっと10分調理♪ニラ豚のトマトスープ

2018年4月3日

スタミナパワーがある韮（ニラ）そんなニラを使って、パパッと簡単‼疲労回復トマトスープのご紹介♪ 10分ぐらいで作れちゃいますよ〜☆ ☆韮（ニラ）の栄養と効能☆ ビタミンB1の吸収を助けてくれる、硫化アリルの一種であるアリシンが含まれており、疲労回復や滋養強壮に効果があります。「食べる整腸剤」とされているので、便秘解消に役立ちダイエット効果が期待できちゃいます♡ さらに、免疫力を高めてくれるので、冷え性や血栓予防にも効果的ですよ！強い抗酸化作用をもつβ-カロテンが豊富に含まれていて、体内でビタミンAに変換され粘膜の健康を保ったり、髪の健康を保ってくれる働きに効果的です。油を合わせて使うことで、無駄なく栄養素を吸収することができます。ビタミンEやビタミンCも豊富に含まれており、葉酸や鉄分も豊富に含まれているので、妊婦さんにもオススメですよ♬ ＊ビタミンの損失を少なくするために、短時間での調理に‼︎＊

2018年4月3日

コツ・ポイント

調理手順としては…
①ニラ豚のトマトスープ→食材をカットし、鍋で煮る。
➁ホタテとピーマンの黒ごま中華和え→ホタテとピーマンをレンジ加熱
③ほうれん草の昆布和え→ほうれん草を切って、レンジ加熱
④秋鮭の中華香味蒸し→鮭に塩をふる
⑤ホタテとピーマンの黒ごま中華和え、ほうれん草の昆布和え→和える
⑥ニラ豚のトマトスープ→ニラを入れて、仕上げ
⑦秋鮭の中華香味蒸し→レンジ加熱
⑧すべてを盛り付ける
…という感じで進めました！
※ご飯は同時進行ですが、はぶいています。