・オーブンで余熱をする。（１９０度）
・卵は、常温にしておく。
・薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振るう。
・チョコレートを割り、シナモンをからめる。（飾り用の５枚以外は、適当に割る。）
１．ボウルに卵を溶いて牛乳、オリーブオイルの順でホイッパーで混ぜていく。バニラオイルを数滴入れる。
２．砂糖を入れ、よく混ぜる。
３．粉類を３～４回に分けゴムベラで切るようにさくっとまぜる。
４．準備しておいたチョコレートを入れ軽く合わせる。
スプーンでマフィン型に生地を8分目までいれ飾り用のチョコを上に乗せる。
余熱したオーブンを１８０度にし１５分〜２０分焼き、竹串をさし、生地がつかなければ、出来上がり♪
生地が竹串につくときは、５分ずつ様子を見て延長してください。
※１２分で一度前後を入れ替えると均等に焼けます。
粉類を入れた後、さっくり混ぜる。
オーブンの機種により焼き具合が異なるので焼き時間は、生地を見ながら調整してください。
シナモンパウダーは、GABANを使用しております。
