お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

夏バテに効く!もずくのピリ辛★ネバネバ素麺風

  • ブログで紹介
sawa.rarara
sawa.rararaさん
沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バタバタしている...もっと見る
夏バテに効く!もずくのピリ辛★ネバネバ素麺風

暑い夏にぴったりのもずくの素麺風です。
もずくと言えば、三杯酢が一般的ですが
こちらのレシピはお酢を使わずダシ醤油で頂きます。
輪切りの唐辛子がピリッと効いて夏バテにピッタリ。
素麺のようにツルツル、オクラと長芋のネバネバにもずくとダシ汁が絡み美味しく夏バテした体が元気になります!
もともとはお酢が好きでない主人のために考えたもずくレシピですが、私もこの食べ方に最近ハマッテいます。

材料 (お茶碗2杯分の分量を目安にする場合)

  • 清浄してある生もずく:200gほど
  • A だし醤油:1/2カップ
  • A 水:1/2カップ
  • A 唐辛子輪切り:お好み
  • おくら:1ネット
  • 長いも:お好み
  • :1個
  • 万能ねぎ:2本
  • カニかま:2本
  • ラー油:お好み
  • きゅうり:1/2本

もずくは味がついていないものを選ぶ

もずくは味がついていないものを選ぶ

もずくは味がついていないものを選んでください。
私は写真のもずくをよく買います。
もずく好きな私はもちろん2つ買い(^^)

もずくをAの材料につけて味をなじませる

もずくをAの材料につけて味をなじませる

もずくをダシ醤油と唐辛子の輪切りに漬ける。
味をなじませるためにしばらく置く。(5分ほど冷蔵庫で)
私はいつも鎌田の減塩だし醤油を水で薄めて唐辛子を加えます。
唐辛子の辛みで減塩ができます。
もちろん、ダシ醤油は手作りがベストなのですがパパッと作れる市販品が便利です。
麺つゆでもOK。

器に味付けしたもずく、その上にお好きな具材をトッピング

器に味付けしたもずく、その上にお好きな具材をトッピング

おくら、山芋、焼き卵、ねぎ、カニかま、万能ネギ、きゅうりは定番ですが
その他にもエビ、蒸し鶏、ゴマ、ミョウガ、青紫蘇、ゴマ、ハムなどを入れても美味しい。
素麺に普段入れるトッピング具材は何でも合います。
おくらはさっと茹でて、スライス。
卵は焼き卵にします。
更に辛さをプラスしたい場合はラー油を上から足します。

ガラスの器に入れると見た目が涼しく夏らしくなります。

ガッツリ沢山食べたい時はどんぶりで!

ガッツリ沢山食べたい時はどんぶりで!

海藻類のもずく、野菜、タンパク質が一度に摂取する事ができて栄養価も◎です。
グルテンフリーでヘルシー、彩も綺麗なので夏バテにおススメの一品です。

コツ・ポイント

ダシ醤油の濃度、唐辛子、ラー油はお好みで調整してください。
緑、黄色、赤のトッピング具材があると彩がきれいです。

たくさんの荷物を抱えて玄関の鍵を開けたり、子どもを抱っこしながら玄関の鍵をかけたり、バッグの中ですぐに行方不明になる鍵…。毎日のことだから、玄関の鍵にまつわるアレコレは意外とストレスになりますよね。 そんな困りごとの救世主となっ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
sawa.rarara
sawa.rararaさん
沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バタバタしている日常ですが、背伸びしないちょっとした工夫で生活が便利に楽しくなるよう心がけています。 整理収納アドバイザー1級。野菜ソムリエ資格保...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

平沢 あかねさん

101298

横浜市在住、夫婦二人暮らしの転勤族 モノにふり...

2

舞maiさん

95561

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

🌠mahiro🌠さん

68632

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

4

288Melonnn🍈さん

62714

1920年代のアンティーク家具とシノワズリーと工...

5

とめ(伊藤智子)さん

59509

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

1

🌠mahiro🌠さん

250638

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

ねこじゃらしさん

212001

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

3

舞maiさん

196275

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

とめ(伊藤智子)さん

152914

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

5

智兎瀬さん

148703

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

コストコ男子さん

11653319

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

4児ママRomiさん

9704723

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

なが みちさん

3592296

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

よんぴよままさん

5913034

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ちゃこさん

3647522

11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

愛と感謝を伝える♡バレンタインアイデアコンテスト
愛情たっぷり♡お弁当コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/08/25/1da0659bc59f4c39245afd757c2765ef.jpg
夏バテに効く!もずくのピリ辛★ネバネバ素麺風
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

夏バテに効く!もずくのピリ辛★ネバネバ素麺風
2018年08月27日

暑い夏にぴったりのもずくの素麺風です。 もずくと言えば、三杯酢が一般的ですが こちらのレシピはお酢を使わ...
sawa.rararaさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

夏バテに効く!もずくのピリ辛★ネバネバ素麺風
2018年08月27日

暑い夏にぴったりのもずくの素麺風です。 もずくと言えば、三杯酢が一般的ですが こちらのレシピはお酢を使わ...
sawa.rararaさん