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料理レシピ

ツナ入りとろろ味噌ソースで♪ なすとトマトのグラタン

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
ツナ入りとろろ味噌ソースで♪ なすとトマトのグラタン

ホワイトソースじゃなくて、長芋ソースを使ったグラタンです。

おろした長芋にはツナを入れていて、味噌あじをつけました。
下に入っている野菜となすとトマト。

ヘルシーで野菜をたっぷり食べられます*^^*

材料 (1皿分)

  • なす:大1本
  • トマト:1個
  • 塩昆布:適量
  • ツナ缶(70g):1/2缶
  • 味噌:小さじ1
  • とろけるチーズ:適量
  • ドライバジル:適量

1.材料を切る

1.材料を切る

なすは数ミリ幅に切り、アク抜きしたら、600Wレンジで1分半加熱する。
トマトも数ミリ幅に切る。
耐熱皿に並べる。隙間に塩昆布を入れる。

2.とろろソースを作る

2.とろろソースを作る

長芋は洗って水気を取ったら、ひげ根を炙り、皮ごとすりおろす。
そこに油を切ったツナ、味噌を入れてよく混ぜる。

3.焼く

3.焼く

1の上に2をかけて、その上にとろけるチーズをのせたら、魚焼きグリルで5分焼く。
ドライバジルを振る。

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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ツナ入りとろろ味噌ソースで♪ なすとトマトのグラタン
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2018年08月21日

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