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料理レシピ

めんつゆとスパイスで☆　エスニック味付け玉子

めんつゆとスパイスで☆　エスニック味付け玉子
投稿日: 2018年7月17日 更新日: 2018年7月17日
閲覧数: 5,038
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花ぴー
花ぴー さん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなる...
めんつゆを水で割り、クミンとターメリックを混ぜた汁に、ゆでたまごを浸しておいただけの味付け玉子です。

クミンとターメリックはカレー粉の材料にもなるスパイス。
これが入ることで、グッとエスニックな味付け玉子ができあがります。
いつもの味付け玉子と違う香りにテンション上がっちゃうかも♪
美味しい～です*^^*

材料 (3個分)

  • たまご ：3個
  • クミン(パウダー) ：小さじ1/4
  • ターメリック(パウダー) ：小さじ1/4
  • めんつゆ(4倍濃縮) ：大さじ2
  • 水 ：大さじ3

1.ゆでたまごを作る

水から入れて11分ゆで、冷水にとって殻をむく。
※黄身のかたさはお好みで。

2.浸ける

2.浸ける

ポリ袋に、めんつゆ+水+クミン+ターメリックを入れて混ぜ、そこにゆでたまごを浸け、口を閉じる。
冷蔵庫で一晩寝かせる。

コツ・ポイント

クミンやターメリックがない場合は、カレー粉でもよいです。

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