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塩+砂糖+酢inポリ袋で大定番☆ きゅうりのピクルス風浅漬け

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
塩+砂糖+酢inポリ袋で大定番☆ きゅうりのピクルス風浅漬け

ひと夏で何回作ったかわからないくらいリピしまくりの超簡単ピクルス風浅漬けです。
きゅうりの旬に買い求めやすくなったら、真っ先に大量に作ります^^

ピクルスほど濃くなくて、甘さ控えめで、さっぱりしているので、いくらでも食べられちゃいます♪

ポリ袋1つでできるのもうれしいところ。
そして今年の夏もリピート中^^

材料 (4人分)

  • きゅうり:3本
  • きひ砂糖:小さじ2
  • :小さじ1/3
  • :大さじ1

1.きゅうりを切る

きゅうりの端を切り落とし、乱切りにする。

2.ポリ袋に入れてもむ

2.ポリ袋に入れてもむ

ポリ袋にきゅうり、塩、きび砂糖、酢を入れてシャカシャカ振り、口を閉じて置く。
ときどき上下をひっくり返して軽くもみ、1時間もすればOK。

コツ・ポイント

写真は一晩置いたもの。
ポリ袋で一晩もおけば、あとはタッパーなどの保存容器に入れておけばよいです。


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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2018年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
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塩+砂糖+酢inポリ袋で大定番☆ きゅうりのピクルス風浅漬け
2018年07月10日

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