①型にサラダ油（分量外）を薄く塗っておきます。
②薄力粉、アーモンドプードルはあらかじめふるっておきます。
③無塩バターは耐熱容器に入れて50度設定した電子レンジで溶かして、その中にはちみつを加えて溶かし入れ、常温まで冷ましておきます。
ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を加えてゴムベラでよくすり混ぜます。
１に薄力粉とアーモンドプードルを加えてさらに混ぜていきます。
２にはちみつを溶かし入れた無塩バターを加えてしっかり全体を混ぜ合せます。
生地を20～30分休ませます。
フィナンシェ型に４の生地を入れて180度のオーブンで20～25分焼きます。
粗熱が取れたら型から取り出します。
（※１）温度を上げ過ぎるとフィナンシェに大きなクラックが入りやすいので注意すること。
詳細は、下記のリンクのYouTube動画でチェック！⤵
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