①このレシピでは、満水時１２０ｍｌで、底面４㎝四方×高さ６．５㎝のプラスチック容器を使用しています。
耐熱ボールに熱湯と粉ゼラチンを投入して泡立て器で静かによく混ぜて溶かします。
１にかき氷用メロンシロップを加えて混ぜて、いったん別容器にこし器でこします。
（※浮かんだ泡を消す為です。）
２を常温まで冷ましてから下準備①のプラスチック容器に投入し、冷蔵庫で４時間程度冷やし固めます。
仕上げに３の上にホイップクリームを絞り、さくらんぼのシロップ漬けを飾ります。
（※１）一度沸点に達した水を使用しないと保存条件が悪くなるので熱湯でゼラチンを溶かしたものを冷まして使用しています。
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