料理レシピ

旬を食べよう♡冷も温も旨っ!ナスとズッキーニのツナ味噌炒め

投稿日: 2017年7月6日更新日: 2017年7月19日

22 がステキしました

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からあげビールさん

ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...

旬の夏野菜が美味しい簡単炒め物♡
ナスとズッキーニをツナ甘味噌で
炒めたよ(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

いつもはナス＋ピーマンで
やるんだけど・・・

ちょうどズッキーニを貰ったから
ピーマンの代わりに入れてみたら
ズッキーニに甘味噌が合うっ
(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ

アツアツのまま食べても
冷蔵庫で冷やしてから食べても
どちらも美味しいよ～！

これまた冷めても美味しいから
お弁当にもオススメです♡

材料 (3人分)

ナス：2本
ズッキーニ：1本
ツナ缶：75ｇ1缶
☆合わせ味噌：大さじ1
☆オイスターソース：大さじ1
☆砂糖：大さじ1
☆みりん：大さじ1
☆醤油：小さじ1
白ごま：適量
ごま油：適量

工程1

ナスは乱切りにして水に5分程さらしておく。
ズッキーニも乱切りにする。

水気をしっかり切ったナスとズッキーニ、
油をしっかり切ったツナを
ごま油をひいたフライパンで炒める。

☆で味付けして仕上げに白ごまをふる。

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コツ・ポイント

アツアツで食べても
冷やして食べてもどちらも美味しいよ♡

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。