料理レシピ

5分で簡単♡ヘルシー茄子きゅうりもみもみ

投稿日: 2017年4月17日更新日: 2021年7月13日

23 がステキしました

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からあげビールさん

ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...

モミモミ放置でめっちゃ旨いっ！
お茄子きゅうりもみもみ
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

実家の母もよくこんな感じの
作っていました♡
こういうの定番ですよね(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

今回は生姜だけですが
その時によって茗荷を入れたり
大葉を入れたりミックスにしたりもしますよ♡

まだ春なのに
夏っぽい材料ですが(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ
そろそろこういうサッパリしたものも
恋しくなりました♡

放置時間を除けば5分程度で簡単！
うちの息子も大絶賛の箸休め
是非是非お試しをヽ(*´∀｀)ノ

材料 (3人分)

ナス：1本
きゅうり：2本
生姜：2かけ
◎塩：小さじ1/2
◎酢：小さじ1
◎だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍：大さじ2半

工程1

ナスはヘタを取り縦に半分に切ったら
薄く半月切りにして5分ほど水にさらす。

キュウリは両端を切って縦に半分に切り
斜めに薄く切る。
※輪切りでもOK。

生姜は細く千切りにする。

野菜、生姜、◎をポリ袋に入れて
モミモミモミモミ。

漬け時間はお好みで♡

お弁当にも

お弁当の隙間にも
茄子きゅうりもみもみ♡息子も大好物♡

うちの子、保育園の頃これで
ナス嫌い克服しました
(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ←さすが漬物好き(笑)

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コツ・ポイント

だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違う場合は使用量を調節してね♡

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。