大好きなゴーヤ様のシーズンが
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
今回は切り干し大根とささみと合わせて
和風梅かつおナムルを作ってみたよ
(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
これ、めっちゃ美味しかったよ～！
晩酌メニューや
箸休めにはもちろん
たぶん・・・(笑)低カロリーだから
ダイエット中の一品にもオススメだし
お弁当の隙間おかずにも◎
是非是非お試しを♡
材料
(4人分)
-
乾燥切り干し大根
：30ｇ
-
ささみ
：4本250ｇ
-
ゴーヤ
：中1/2本
-
ささみの塩、酒
：各適量
-
野菜の塩
：適量
-
だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍
：大さじ1
-
☆おむすび山 梅かつお
：大さじ1と1/3
-
☆ごま油
：小さじ1
-
◎白ごま＆一味唐辛子
：各適量
工程1
筋を取ったささみは塩、酒を適量ふり
耐熱皿に乗せてふんわりラップで
3分20秒加熱。
冷めたらほぐしておく。
※700wレンジ使用。
加熱時間は調節してしっかり熱を入れてね。
切り干し大根は水で戻したら
水気をしぼってだし醤油と和えておく。
工程2
ゴーヤは半分に切って種とワタの白い部分を
しっかり取って薄く切ったら
塩をまぶして5分ほどおき
沸騰したお湯で15秒～20秒ほどサッと茹でる。
ざるに取ったら水でサッと流して
水気をしっかり絞る。
白い部分に苦みがあるので
苦みが苦手な方はしっかり取ってね。
逆に苦みが好きな方は少し残してもOK♡
工程3
ゴーヤ、ささみ、切り干し大根、☆を和えて
お皿に盛ったら◎をふって完成です♡
使ったおむすび山
サラダや和え物にめっちゃ使える
おむすび山の梅かつお味♡
こちらもオススメ♡ふりかけ活用レシピ
アレでお箸が止まらない♡大根の梅かつおツナマヨサラダ
2017年3月2日
おむすび山レシピ
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
そう！料理名のアレとは
おむすび山の事(((ﾟ艸ﾟ))ｸｽｸｽ
味付けはおむすび山と
マヨネーズだけなのに
本当に美味しくてお箸が止まらない！
大根がモリモリ食べれるよ
(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ
あらかじめ大根に塩をふり
水気を絞るからそのまま和えるよりも
大量に大根を消費出来ちゃいます
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
大根の消費に是非♡
昨日、会社で大根を大量にもらい
もう3月ですが・・・・
今さらながら大根生活2017がスタートしました
(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ
今夜も大根食べなきゃ(((ﾟ艸ﾟ))ｸｽｸｽ
2017年3月2日
試してみて!地味でも激ウマ♡ガリバタ菜めしパスタ
2017年5月24日
ガリバタ菜めしパスタ
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
これ、具が無くて
見た目がめっちゃ地味ですが(笑)
見た目に騙されないで下さい(笑)
味は想像以上の旨さ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ
シンプルなパスタながら
うちの息子から
『お母さん天才！』と言われた自信作ｗｗ
是非試してみて欲しい味です♡
これをベースに
お好みの具を合わせても美味しいですよー！！
お料理の付け合わせにもオススメです♡
2017年5月24日
激ウマ痩せつまみ♡ささみと切干しとセロリのゆかり山葵和え
2017年3月27日
これｷﾀ━━(*ﾟДﾟ*)━━!!
マジでｷﾀ━━(*ﾟДﾟ*)━━!!
キター連発言っちゃうほど旨いっ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ
つまみ食いが止まらん！！
まさに抱えて食べたくなる美味しさだったよ
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪
ノンオイルで低カロリー♡
ささみが入って
歯ごたえのある切り干しも入るから
食べごたえもバッチリで
ダイエット中のおつまみに最高ですヽ(*´∀｀)ノ
そして野菜と切り干し大根の水気を
しっかり絞るから・・・
時間が経っても水っぽくならず
お弁当の隙間おかずにも
バッチリなんですヾ(o´∀｀o)ノﾜｧｰｨ♪
うちのムスコも大好きなこちら
是非是非お試しを♡
2017年3月27日
簡単!和えるだけで絶品♡梅しそツナゆかりパスタ
2016年11月25日
NO調味料&NOまな板&NO包丁
そして炒めないからNOフライパン(笑)
NO４連発やっちゃいました
(笑)(´ﾟ艸ﾟ)∴ブッ
和えるだけでズボラなのに
めちゃめちゃ美味しい♡
梅しそツナにゆかりが合うね♡
簡単なのに間違いない味だよ
(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
今回大葉はキッチンばさみでザクザク切って、
梅干しも包丁でたたかずに…
種を取ったら適当にスプーンで潰しましたwww
どこまでズボラなんだ(´ﾟ艸ﾟ)∴ブッ
簡単激ウマパスタ是非お試しを♡
2016年11月25日
コツ・ポイント
だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものは使用量を調節してね♡
【訪問してくれた皆様へ】
訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。
皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。
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