玉ねぎとにんじん、にんにくはみじん切りに、豆苗は半分に切る。
オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて熱し、にんにくの香りを出して、カリカリにしたらにんにくだけ取り出しておく。《弱火》
同じフライパンにホタテと酒（分量外 大さじ1）を入れて、フタを閉めて約2〜3分蒸し焼きにする。《中火》
玉ねぎとにんじんを入れてサッと炒めて、塩胡椒とコンソメキューブを入れて炒める。《中火》
ごはんを入れて混ぜ合わせながら炒め、豆苗と☆を入れて全体を炒め、盛り付けてにんにくをのせたら完成‼︎《中火》
＊にんにくは焦げないように気をつけてください。
＊ごはんを入れる前下味をつけてください。→ベタつき防止
＊野菜はお好きなものへ変えてください。
＊冷凍のシーフードミックスをプラスしてもOK！
＊豆苗の食感を残すために、後でさっと炒めてください。
＊ホタテと一緒に食べることで免疫力アップ効果が、にんにくと玉ねぎと食べることで疲労回復効果が期待できます。
