料理レシピ

ご飯にかけても旨っ♡そぼろ大根のオイスターとろみ煮

投稿日: 2017年3月6日更新日: 2017年3月6日

15 がステキしました

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からあげビールさん

ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...

大根大量消費メニュー
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

ひき肉と大根とオイスターソースの
組み合わせが大好きな私♡

大根のオイスター肉味噌炒めは
定番でよく作りますが
今回はとろみ煮にしてみましたよ♡

このまま食べてもおいしいけど
ご飯にかけても美味しいんだ( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
←昨日は息子がご飯にかけて
そぼろ大根丼にしてました(((ﾟ艸ﾟ))ｸｽｸｽ

とろりんアツアツがたまりませーん
(*ﾟ∀ﾟ*)ムッハー

大根富豪残りあと3本(´ﾟ艸ﾟ)∴ブッ
家族に飽きられないようにｗｗ頑張れ私(笑)

材料 (3人分)

大根　コツ参照：細め25ｃｍ
豚ひき肉：200ｇ
ごま油：適量
水：300ｃｃ
☆オイスターソース：大さじ2
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍：大さじ2
☆みりん：大さじ2
☆創味シャンタン：小さじ1
☆砂糖：大さじ1/2
☆ラー油：適量
白ごま＆一味唐辛子＆ネギ：各適量
水溶き片栗粉：適量

工程1

大根は皮をむき太さにより5ミリ幅の
いちょう切りか半月切りにする。

※今回使用したのは細い大根だったので
私は半月切りにしました。

ごま油をひいたフライパンでひき肉を炒める。

ある程度火が通ったら大根を入れて
サッと炒めて水と☆を入れてグツグツ煮込む。

工程2

大根がやわらかくなったら
水溶き片栗粉でトロミをつける。

白ごま＆一味唐辛子＆ネギを好みでかけて
召し上がれ♡

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コツ・ポイント

今回大根は太さの直径が7cm程の細めを使いました。
太い大根を使う場合は長さを調節してね。

だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものは使用量を調節して下さい。
☆の量や配合もお好みで♡

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。