豚肉は筋切りをし、食べやすい大きさに切って塩・胡椒と酒をふっておく。
玉ねぎは5ミリ位の薄切りにし、生姜は千切りにする。
◎を合わせる。
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。
切っておいた玉ねぎと生姜も加える。
合わせておいた◎を加えて絡めるように炒める。
普通の生姜焼き用のお肉でもOKです。
今回は、豚カツ用のロース豚肉を使用しましたので、少しじっくりと焼いて下さい。
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