バジリコは洗って水気をよく切っておく。
ミキサーにニンニクと松の実を入れ攪拌し 手でちぎったバジリコ チーズ オイルを入れ手早くペースト状にする。
沸騰したお湯でパスタ ジャガイモ インゲンの順で時間差で茹であげ水気をよく切り ボウルにいれソース（一人80g位）とパスタの茹で汁大さじ大さじ4ぐらいを加え手早く和える。
器に盛り付けバジリコを飾る。
ソースは作りやすい分量です。
パスタに加えるのは2人分で160gぐらいです。
残りは密閉容器に入れて冷蔵庫か冷凍庫で保存がききます。
チーズとパスタの茹で汁の塩気のみでソースに塩は加えていません。
バジリコは鉄に触れると酸化しやすく熱に触れると色と香りが悪くなるので手早くミキサーにかけ加熱しながらでなくボウル等を使ってパスタと和えます。
ジャガイモが入るのでパスタは少なめです。
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