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料理レシピ

めんつゆを使って、作り置きOKな和風ポークケチャップ♪

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
5,7,10歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリ...もっと見る
めんつゆを使って、作り置きOKな和風ポークケチャップ♪

めんつゆを使ってご飯ににあうポークケチャップに仕上げます♪

子供に大人気!

作り置きやお弁当にもむいています♪

材料 (4人分)

  • 豚ロース薄切り:300g
  • 塩・胡椒:少々
  • 薄力粉:適量
  • サラダ油:小2
  • Aケチャップ:大2
  • Aみりん:大1
  • Aめんつゆ(3倍濃縮):小2
  • じゃがいも:1個
  • さつまいも:100g
  • サラダ油:小2
  • :少々

付け合わせの準備

じゃがいも、さつまいもは暑さ6㎜のいちょう切りにします。

付け合わせの調理

サラダ油をしいたフライパンでさっと炒め、塩をふり蓋をして5分程度蒸し焼きにします。途中焦げつかないよう全体を混ぜます。

豚肉の下ごしらえ

豚ロースは塩、胡椒をふり、両面に薄力粉をうすくまぶします。

豚肉を焼きます

フライパンにサラダ油を温め、1を両面焼きます。火が通ったらAを加えかるく水分をとばしながらからめます。

コツ・ポイント

冷蔵庫で4日保存可能です。
子供向けの甘口な味つけです。甘口が苦手な方はみりんを酒にして下さい

玉田 悦子
玉田 悦子さん
5,7,10歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 食品メーカーで企画開発を経て料理家として独立。 子供の頃から様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事し、...
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