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じゃがいも、さつまいもは暑さ６㎜のいちょう切りにします。
サラダ油をしいたフライパンでさっと炒め、塩をふり蓋をして５分程度蒸し焼きにします。途中焦げつかないよう全体を混ぜます。
豚ロースは塩、胡椒をふり、両面に薄力粉をうすくまぶします。
フライパンにサラダ油を温め、１を両面焼きます。火が通ったらAを加えかるく水分をとばしながらからめます。
冷蔵庫で４日保存可能です。 子供向けの甘口な味つけです。甘口が苦手な方はみりんを酒にして下さい
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