•じゃが芋は皮付きのまま幅7㎜の輪切り。 •コーンは水気を除いておく。 •バターは半分に分けておく。
1.鍋にだし汁・じゃが芋を入れ加熱し（強火）、沸騰したらアクを除いて弱火にし、じゃが芋に火が通るまで加熱する（約5分）。 2.合わせみそを加え混ぜる。 3.器に盛り付け、コーン・バターをのせる。
