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栗抹茶のパウンドケーキ☆ホットケーキミックスで簡単ケーキ♪

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栗抹茶のパウンドケーキ☆ホットケーキミックスで簡単ケーキ♪

混ぜて焼くだけ、とっても簡単に作ることができます。
はちみつと栗の甘露煮で、優しい甘さ。
季節のおもてなし、ホワイトデーやお正月の贈り物、もちろん毎日のおやつやティータイムにも♪

材料 (18~20cmパウンド型1台分(8人分))

  • ホットケーキミックス(HM):100g
  • 無塩バター:100g
  • グラニュー糖:30g
  • はちみつ:50g
  • :2個
  • 抹茶パウダー:5g
  • 栗の甘露煮:100g

作り方①

作り方①

やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖とはちみつを混ぜます。卵を加え、さらに混ぜます。

作り方②

作り方②

ホットケーキミックスと抹茶パウダー(どちらも特にふるわなくてokです)を加えて混ぜ、薄切りにした栗の甘露煮を入れて混ぜます。

作り方③

作り方③

生地を型に流し入れます。

作り方④

作り方④

170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。

できあがり

できあがり

焼けたら、しっかり冷まして、できあがりです♪
抹茶のかすかな苦味と、はちみつの甘み。ミックス粉とは思えない味に仕上がりました。

コツ・ポイント

☆バターをやわらかく戻すには、室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱します。
☆丸いケーキ(15cmホールケーキ型)で焼くこともできます。

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2016年09月13日

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